Den öländska dvärghönan är en liten höna med kort och kraftig kropp och en maxvikt på 1 kg. Fjäderdräkten är trefärgad med brunt, svart och vitt. En öländsk dvärghöna som inte ruvar på äggen lägger 100-130 ägg per år.
Öländsk dvärghöna är en svensk lantras som är utrotningshotad. Lantraserna har ett viktigt genetiskt värde eftersom de är mycket väl anpassade till sin uppkomstmiljö och är ofta resistenta mot parasiter och andra sjukdomar som finns i området. För att bevara lantraser finns det genbanker där man för en sluten stambok över en grupp djur vars gener och egenskaper ska bevaras. Sluten stambok innebär i princip att inga nya djur utifrån förs in. Ystad djurpark är med i genbanken för öländsk dvärghöna.
